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Le ricette di Marcella - Ricette facili e veloci da preparare


 

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PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Ricetta semplice da preparare

Pasta aglio, olio e peperoncino

Ricette di MarcellaIngredienti

  • 400g di pasta nr. 5,
  • 1 spicchio di aglio,
  • Un pò di peperoncino piccante,
  • Sale q.b.,
  • Olio q.b.,
  • Pepe,
  • Pan grattato.

Ricette di MarcellaPreparazione

 

STEP1: In una pentola far bollire l'acqua e un pò di sale e successivamente aggiungere gli spaghetti facendoli cuocere, ma non del tutto.

STEP 2: Sbucciare l'aglio e tagliarlo in due.

STEP 3: In una padella versare l'olio e unite l'aglio, facendolo rosolare a fuoco medio e stando attenti a non bruciarlo.

STEP 3: Aggiungere il peperoncino e del pan grattato.

STEP 4: Spegnere la fiamma ed eliminate l'aglio.

STEP 5: Quando gli spagnetti saranno quasi pronti, scolarli, e conservare un bicchiere di acqua della cottura.

STEP 6: Rovesciare gli spaghetti nella pentola con l'olio, e rimettere sul fuoco la padella aggiungendo poco per volta l'acqua di cottura, del pan grattato e mescolare fino a fine cottura degli spaghetti.

STEP 7: Portare in tavola gli spaghetti aggiungendoci un pò di pepe sopra.


Ricette di MarcellaConsigli

 

=> Utilizzare peperoncini freschi, ma anche quelli secchi o surgelati vanno bene.

=> Gli spaghetti sono la pasta classicamente utilizzata per questo piatto, ma ovviamente nulla vieta di utilizzare altri tipi di pasta.

Ricette di MarcellaDettagliPasta aglio, olio e peperoncino